日韩欧美视频在线_五月天精品视频在线观看_日韩AⅤ精品国内在线_欧美日韩午夜大片在线观看

  • <bdo id="cx6rv"></bdo>

    <ruby id="cx6rv"><strike id="cx6rv"></strike></ruby>
    <address id="cx6rv"><var id="cx6rv"><strike id="cx6rv"></strike></var></address>

    海運茗茶  一斤上等好茶幾萬個芽頭是這樣來的
    茶友網(wǎng)首頁 個人中心
    下載APP 下載APP
    手機訪問 手機端二維碼
    一頭大象-普洱茶

    海運茗茶 一斤上等好茶幾萬個芽頭是這樣來的

    為了制作傳說中的頂級紅茶,跋山涉水,尋找一處野樹茶林。

    走過獨木橋,野茶就在河的對面。


    幾經(jīng)跋涉,目的地古老廢棄散落的茶園,寂寞的石臺階和石頭壩在綠色的苔蘚的陪同下訴說著這里的興衰。


    也許這里的天空已被各種參天的大樹主導(dǎo),但他們倔強的生存著,這就是茶,或許也是我們追求的那一種美。

    交錯的野茶樹...


    野茶茶葉頂端的有頂端優(yōu)勢,總是最壯實的那顆,越往下的芽尖相對來說會小些...


    這就是菜茶(齊種),他的爆發(fā)力不可抹滅,樹根能爆出很多小苗,生命力頑強....



    采摘,像這種偏僻的地方,難走的山路,到了這個季節(jié)也是車水馬龍,話說有茶有竹的地方以前就有人住,像世外桃源里說的抓壯丁的時候逃到這耕作,也得到了驗證,老人們說是戰(zhàn)爭年代躲避戰(zhàn)爭來到這務(wù)農(nóng)的,然而沒有后代,或者向水源的下方遷徙過更好的生活去了,所以就有這些古老的茶樹...


    采摘回來的茶青,會有很多的雜物,去除中間的落葉,葉片,包衣是必不可少的工作....


    去除小的雜物,當(dāng)然少不了簸篩了....


    萎調(diào),把挑選好的茶青,放入篩中,自然萎調(diào)...讓芽失水...


    這些跳動的靈魂,是否碰觸了您的靈魂...


    萎調(diào)完了, 芽暗色,失水,為下一步揉捻做好鋪墊...,


    揉茶,手工虎口揉茶...


    虎口,人的大拇指和食指指尖稱虎口...

    揉半小時,看茶汁溢出成條即可,明前茶還是不那么容易做...


    發(fā),用濕布包裹,保證水分,入簍,保證發(fā)酵空氣,懸掛式發(fā)酵,這個時間,溫度較低,不是平常說的一個時間,主要憑經(jīng)驗看發(fā)酵程度,芽紅帶一點點綠即可...

    發(fā)酵時發(fā)出的香味,妙不可言,空氣中迷茫著甜甜的香味....飄滿整間木屋...


    發(fā)酵完成,這次發(fā)酵用了13個小時....


    焙茶。控制好溫度,不可過高,不可過低,過高,茶葉易糊,喝著會有燒焦味,過低,溫度升高有利于發(fā)酵,從而發(fā)酵過度,喝著嘴巴中會酸,茶湯濁...



    擲地有聲...滴落到瓷器中,叮咚作響...

    擺個龍門陣,開泡...


    湯色,亮黃,金圈,透徹,干凈,無雜物...

    茶底,色澤,潤,彈性...


    做一斤頂級的紅茶,不僅要天時地利俱全,同時也講究用心,耐心,細(xì)心。真了解做茶的繁瑣過程之后,才會明白,做好茶不容易,喝好茶要珍惜